Огурец может показаться не очень полезным овощем, так как он почти полностью состоит из воды. Но это не так, у него множество полезных свойств. Рассмотрим самые главные из них.
Первое и самое очевидное свойство — не допускать обезвоживания. Огурцы состоят из воды почти на 95%. Но это далеко не все, что нам может предложить этот незамысловатый овощ.
Эффект охлаждения
Охлаждают изнутри и снаружи. Внутреннее охлаждение пригодится при изжоге, а внешнее — поможет при солнечных ожогах. Стоит только потереть обожженную кожу свежим срезом огурца, и дискомфорт от ожога сразу же станет ниже.
Детоксикация
Много воды и пищевые волокна — то, что нужно для выведения из организма токсинов и шлаков. Также есть научное доказательство, что регулярное употребление огурцов оказывает профилактику образования камней в почках.
Витаминизация
Чтобы получить пользу, эти овощи нужно не очищать от кожуры. В кожуре от одного огурца содержится 12% от суточной нормы витамина С для взрослого человека. Также в составе присутствуют витамины группы В. Нутрициологи советуют есть огурец в сочетании с шпинатом и морковью, это будет способствовать укреплению иммунитета, звучит как рецепт легкого салата.
Минерализация
Минералы точно так же важны, как витамины. Огуречный сок не просто так входит в состав косметических средств. В нем есть калий, кремний и магний, эти соединения важны для организма в целом и для здоровья кожи в частности.
Нормализация пищеварения и похудения
Большая часть состава приходится на воду, оставшаяся часть — клетчатка. Продукт низкокалорийный, что оптимально для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса. Но это не означает, что нужно садиться на огуречную диету и есть одни огурцы, пока весы не покажут нужную цифру. Ограничительные диеты вредны для здоровья, к тому же похудение на них не будет стабильным, вес очень скоро вернется вновь. Такие свежие некрахмалистые овощи должны быть частью здорового питания, но не единственным компонентом.
Для безопасного избавления от лишнего веса важна правильная работа кишечника. Продукты с высоким содержанием воды и пищевых волокон деликатно очищают кишечник и помогают ему усваивать больше полезных веществ.
Избавление от отеков
При регулярном употреблении огурцы помогают нормализовать водно-солевой баланс, это важно для избавления от отеков. Их же можно использовать в качестве средства от припухлостей под глазами. Для этого нужно просто положить на эти припухлости ломтики и оставить их на несколько минут. Охлаждающие и противовоспалительные свойства сделают свое дело, отеки уйдут.
Защита от опасных заболеваний
В огурцах содержатся три вещества-лигнина, они снижают риск онкологических болезней. Благоприятное действие оказывается на поджелудочную железы. Огуречный сок влияет на нее на клеточном уровне, от чего нормализуется выработка инсулина. Это самая естественная профилактика сахарного диабета из всех возможных. А при употреблении с морковным соком он будет снижать уровень мочевой кислоты, профилактируя подагру и артрит.
